Valencia no es sólo una ciudad con un rico patrimonio cultural y playas de arena fina, también tiene una interesante zona vinícola con mucha tradición que se remonta a varios siglos atrás.
Hoy en día, el turismo enológico es una tendencia en auge en la Comunidad Valenciana gracias a su clima mediterráneo y tierras fértiles.
Valencia es un paraíso para los amantes del vino, ofreciendo una experiencia única para todos los que quieren combinar la pasión por los viajes con el amor por el vino.
En este artículo, te guiaremos a través de las bodegas más conocidas de la región para saber más sobre la gran variedad de vinos valencianos que gozan de una gran reputación internacional y cómo disfrutar de una cata.
Bodegas valencianas: entre tradición y modernidad
Para empezar tu viaje enológico en Valencia tienes que conocer las bodegas más destacadas de la región para vivir una auténtica experiencia vinícola.
A continuación te presentamos las bodegas de vino en Valencia más destacadas:
Bodegas Vicente Gandía, con más de 130 años de historia, ubicada en Utiel, es una de las más importantes en la escena vinícola de Valencia. Ofrecen visitas guiadas y catas, donde podrás degustar algunos de sus vinos más conocidos.
Pago de Tharsys, una bodega con mucha experiencia que se dedica a la elaboración de vinos de calidad desde principios del siglo XX. Se ubica en Requena, y el mismo nombre es un homenaje a Tharsys, fundador de Requena y gran amante del vino que contribuyó a que éste se convirtiera en una bebida de placer y admiración.
Bodega Chozas-Carrascal, en Requena, ofrece paseos entre viñedos ecológicos en el que se pueden ver 11 variedades de uva, sus peculiaridades y qué las hace especiales, y así entender la base de sus vinos.
Finca Hoya de Cadenas, en Utiel, es también una de las bodegas más conocidas que cada año produce vinos de excelente calidad y sabor.
Las denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana
En la Comunidad Valenciana hay tres Denominaciones de Origen: Valencia, Utiel-Requena y Alicante.
En la D.O. de Valencia destacan los vinos del Alto Turia, blancos y secos, que se producen a 700-100 metros de altura. El Moscatel es otra de las variedades de uva asociadas a Valencia con la que se elabora un vino dulce muy valorado.
En la D.O. Utiel-Requena las variedades de uva más usadas son la Bobal y la Syrah. Se dice que la tradición vinícola de esta zona remonta a hace 2700 años, y la comercialización de sus vinos ha sido ininterrumpida desde la antigüedad hasta nuestros días.
La D.O. Alicante es conocida por sus vinos blancos y frutales, especialmente los elaborados con uva Moscatel de Alejandría de la Marina. En esta zona también es conocida la producción de rosados procedentes de la uva Monastrell, los vinos espumosos y dulces, como la mistela.
Feria y fiesta de la vendimia de Requena
La uva y el vino son los protagonistas cada año de una celebración muy importante, la Fiesta de la Vendimia de Requena, declarada de Interés Turístico y entre las fiestas más antiguas de España. Entre finales de agosto y principios de septiembre, las calles de Requena se llenan de un ambiente único para todos los amantes del vino.
Por supuesto, en la programación no puede faltar el pisado de las uvas y la bendición del mosto, la famosa «Noche del Labrador» o la Noche del Vino, entre otros eventos. Además también se celebra la Feria Requenense del Vino (FEREVIN), donde se dan cita los productores locales.
Cómo degustar un buen vino
La mejor forma de conocer los vinos valencianos es con catas, una actividad que puede convertirse en una experiencia para descubrir un mundo de sabores y aromas en cada copa. Para disfrutar al máximo de una cata, es importante comenzar por observar el vino, apreciando su color y brillo.
Luego, reconocer su aroma, inhalando profundamente para identificar las notas frutales, florales y especiadas que se desprenden. Al dar el primer sorbo, deja que el vino recorra tu paladar, saboreando su textura y su equilibrio entre acidez y dulzura. Así que la próxima vez que asistas a una cata de vino, recuerda: no es solo una bebida, es una oportunidad para aprender y disfrutar de algo nuevo.
Además de las bodegas, como las ya mencionadas, también es posible realizar catas en tiendas especializadas donde junto a la degustación también es posible comprar los mejores vinos de la región. A veces algunos restaurantes ofrecen maridajes cuidadosamente seleccionados para acompañar la experiencia gastronómica del local.
Valencia ofrece una experiencia enológica única que combina la tradición vinícola con la belleza de su entorno.
Así que si estás interesado en aprender más sobre los vinos de Valencia, te recomendamos visitar alguna bodega o hacer una cata.
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