Valencia è una città che offre una grande varietà di opzioni gastronomiche per tutti i gusti e budget. Ma se quello che cerchi è un’esperienza diversa, originale e sorprendente, ti proponiamo una selezione dei ristoranti più singolari e originali di Valencia. Questi locali non si distinguono solo per il loro cibo, ma anche per la loro decorazione, posizione o storia.
Contrapunto Les Arts
Questo ristorante si trova proprio sotto il Palau de les Arts Reina Sofía, l’impressionante edificio progettato da Santiago Calatrava dedicato all’opera. Il locale ha una decorazione moderna ed elegante, con un ambiente intimo e dispone anche di una zona esterna Lounge – Chill out con una vista privilegiata sulla Città delle Arti e delle Scienze. Il suo menù offre piatti di cucina mediterranea con tocchi creativi.
La Perfumería
Il ristorante si trova nell’hotel Palacio Vallier, un edificio storico del XIX secolo che fu residenza della nobiltà valenciana. Il nome fa riferimento al fatto che, durante la ristrutturazione dell’edificio, sono stati trovati resti di una profumeria romana del III secolo. Oggi è un riferimento gastronomico dove vengono valorizzati i prodotti locali e di stagione. La decorazione interna fonde elementi classici e moderni, con mobili di design e opere d’arte contemporanea.
Alma del Temple
Si trova nell’hotel Caro, un alloggio cinque stelle che occupa lo spazio di un edificio storico rinnovato, l’antico Palazzo del Marchese di Caro, la cui facciata risale al XIX secolo. Molte civiltà che abitarono Valencia passarono per la sala di Alma del Temple, considerata dall’editore tedesco Taschen una delle più belle del mondo. La muraglia araba del XII secolo la divide in due e la trasforma in uno spazio irripetibile con una cucina di base tradizionale e sapori molto profondi. Un luogo pieno di storia dove gustare una cucina d’autore.
Orio
Si trova nel pieno centro storico della città, a pochi passi dal Municipio e dal Mercato Centrale. Il ristorante invita a provare la cucina basca dove i pintxos e i piatti di pesce sono protagonisti. L’ambiente è informale e spicca la sala principale della Muraglia che conserva resti della muraglia araba che circondava la città in epoca medievale. Un luogo ideale per viaggiare senza muoversi da Valencia.
Pelayo Gastro Trinquet
Si trova a pochi passi dalla stazione del Nord e dal Municipio di Valencia. La sua particolarità è dovuta al fatto che al suo interno si nasconde l’accesso al Trinquet Pelayo, la cattedrale della pilota valenciana, dove si disputano le partite di questo sport. Si tratta di uno spazio unico, considerato il recinto sportivo più antico d’Europa.
Il ristorante ha una decorazione moderna e accogliente, il menù è basato sulla gastronomia valenciana, con prodotti a chilometro zero.
Se ti è piaciuta la nostra selezione dei ristoranti più originali di Valencia, non perdere l’opportunità di provare la loro eccellente gastronomia.
Dall’eleganza del Contrapunto al sapore di mare di Orio, ogni luogo non solo si distingue per i suoi piatti squisiti, ma anche per il suo ambiente, decorazione e riferimenti storici.
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